Mặt trước tiệm cà phê Tây Hồ, Đà Lạt
Từ Bangkok trở về Sài Gòn được ba ngày, vợ chồng chúng tôi đã hẹn họp mặt với các con cháu trong gia đình Bửu Anh ở tiệm nướng NỌ, 728 đường Cách Mạng Tháng 8, quận Tân Bình.
Trên là một vài hình ảnh ở Sài Gòn sau khi đi Bangkok về và trước khi đi Đà Lạt vào ngày 10.04.2025.
Chuyến đi Việt Nam trong năm 2025 của vợ chồng chúng tôi nói riêng và hai cô con gái nói chung đã diễn ra tuần tự như dự tính. Suốt hai tháng chúng tôi đã đi qua 6 thành phố gồm Sài Gòn, Huế, Đà Nẵng, Bangkok, Samet Island (Thailand) và cuối cùng là thành phố Đà Lạt. Riêng hai con cùng hai người bạn chỉ đến Thái Lan và Nhật Bản trong thời gian gian mười sáu ngày.
Xe giường nằm Nhà xe An Anh
Thay vì đặt chuyến bay như những lúc ra Huế hoặc vào Sài Gòn xưa nay, chúng tôi đã đến Đà Lạt bằng phương tiện đường bộ với chuyến xe giường nằm đôi (phòng 2 khách), giá vé cho hai người 650.000 đồng của Nhà xe An Anh. Đây là dòng xe cao cấp được thiết kế hiện đại mang lại sự thoải mái cho khách hàng bao gồm các tiện nghi như wifi tốc độ cao, điều hòa, trên xe còn có chăn mền, nước suối miễn phí và đáp ứng mọi khung giờ. Trong suốt hành trình có hai lần nghỉ (mỗi lần 30 phút), ở mỗi trạm nghỉ có nhà hàng, cà phê và giải khát phục vụ khách hàng.
Hôm đó chuyến xe của chúng tôi khởi hành lúc 7:30 giờ từ VP Sài Gòn, chi nhánh quận Bình Thạnh, số 116 Quốc lộ 13 và đến VP Đà Lạt chi nhánh 1, số 86 Khe Sanh, phường 10 lúc 15:30 giờ. Tại đây có xe trung chuyển đã chờ sẵn, bác tài đã rất nhanh chóng đưa khách về nhà trong cự ly giới hạn 5 km ở thành phố Đà Lạt. Địa chỉ của chúng tôi ở 73 đường Nguyễn Trãi, là Homestay của hai gia đình chị em bên vợ đang sống ở Đà Lạt.
Vậy là nay tôi đã trở về thăm Đà Lạt sau 40 năm gần như lãng quên. Thuở đó vào năm 1985 những con đường hay phố tiệm mà tôi đi qua trong mấy ngày ngắn ngủi nay chỉ còn nhớ đến tô bún bò Huế trong chợ Đà Lạt và con đường quanh co dẫn đến hồ Xuân Hương vào một ngày đẹp trời lành lạnh cùng bốn đồng nghiệp trẻ đều là lần đầu tiên đến thăm thành phố ngàn hoa.
Bây giờ Đà Lạt có nhiều thay đổi, nhờ khí hậu trong lành, dễ chịu như một số nước ở Âu châu cùng tài nguyên phong phú và nhiều công trình kiến trúc giá trị, cảnh quan thiên nhiên thơ mộng, người dân hiền hòa đã giúp Đà Lạt trở thành một trong những điểm du lịch hấp dẫn và nổi tiếng của Việt Nam ngày càng thu hút du khách tới thăm viếng không chỉ là người Việt trong và ngoài nước mà còn những vị khách phương tây đã không còn xa lạ khi họ xuất hiện trên đường phố hay rất đông ở Chợ Đêm. Đà Lạt còn được biết đến với nhiều biệt danh như thành phố sương mù, thành phố mộng mơ, thành phố ngàn thông, thành phố ngàn hoa, xứ hoa anh đào…
Và không thể không nhắc đến Đà Lạt nay cũng được tiếng đồn bay xa để giới thiệu với người sành điệu về ẩm thực những món ngon vật lạ đang chờ khách bốn phương ghé thăm và thử một lần cho biết.
Ngay buổi chiều hôm đó cậu Thắng Anh (em trai SM) và con trai đã đưa chúng tôi đến Restaurant & Café Hoa Dó, 15A Nguyễn Du, P9, Đà Lạt với món Bún bò thố đá.
Giữa tháng tư Homestay du khách còn vắng, có anh chị lên thăm Đà Lạt nên các em đóng cửa nhà chở nhau lên đồi thông ngắm hoa và phong cảnh thật đẹp ở tiệm cà phê Tây Hồ, 123 đường Trần Hưng Đạo, vé vào cửa 70k. Giữ vé để mỗi người vào bên trong quán đặt một ly nước khỏi trả tiền.
Nếu chờ đến lúc hoàng hôn hay đêm xuống, những ánh đèn lung linh sẽ biến không gian nơi đây bỗng nhiên kỳ ảo và thơ mộng khiến cho khách thưởng lãm không thể rời đi.
Ngày 12.04: Chùa Linh Phước
Chùa Linh Phước tọa lạc ở Trại Mát, số 120 Tự Phước, phường 11, được xây dựng vào năm 1949, cách trung tâm thành phố Đà Lạt chừng 8 km. Đến năm 1990 trong lần trùng tu, công trình kiến trúc của Chánh Điện được hoàn thành. Chùa Linh Phước nay không chỉ là ngôi chùa nổi tiếng Việt Nam, mà còn biết đến như là một công trình kiến trúc độc đáo chịu ảnh hưởng của văn hóa và lịch sử Việt.
Chùa Linh Phước cũng được biết đến với tên gọi là “Chùa Ve Chai” vì toàn bộ công trình được xây dựng ở chùa được thiết kế và trang trí bằng hàng triệu mảnh ve chai, sành, sứ ghép lại thật tinh xảo và nghệ thuật đã tạo nên một vẻ đẹp rực rỡ màu sắc lấp lánh. Các công trình kiến trúc nổi bật tại chùa Linh Phước bao gồm:
Chánh điện: Dài 33m, rộng 12m, gồm 2 hàng cột rồng và nhiều phù điêu khảm sành.
Long Hoa Viên: Con rồng dài 49m được tạo bởi 12.000 vỏ chai, lọ.
Tượng Phật Quán Thế Âm Bồ Tát: cao 17m, được kết bằng hơn 600.000 bông hoa bất tử
Chùa Linh Phước gây ấn tượng với du khách với tượng sáp của các vị Thiền Sư trong Rừng Thiêng ở chùa Linh Phước.
Tối 12.04: Chợ Đêm Đà Lạt:
Hôm sau nhằm ngày chủ nhật ba chị em đi chợ Đà Lạt để mua một ít quà mang về Áo. Buổi chiều tôi và Thắng Anh ra Quảng trường Đà Lạt nằm cạnh Công viên Yersin là hai thắng cảnh hướng ra hồ Xuân Hương, sau đó ngồi quán cà phê cho đến khi chiều xuống đi dọc theo bờ hồ ngắm cảnh và xem câu cá lúc trời hoàng hôn.
Ở Homestay Dalmatian bình thường chỉ có ba người gồm Hồng và vợ chồng Thắng Anh quản lý. Hai ngày sau cậu Thăng là chồng của Hồng lên thăm vợ, ở lại chỉ năm ngày rồi phải về Sài Gòn để trông coi nhà cửa. Chúng tôi mấy tháng trước từ bên Áo có hứa với các em nếu về Sài Gòn thì sẽ lên Đà Lạt chừng một tuần lễ. Thăng vừa rời Đà Lạt trưa ngày 17 thì vào sáng sớm hôm 18.04 em trai tôi là Khánh cũng từ Sài Gòn lên chơi và sẽ về Sài Gòn cùng với anh chị ngày 21.04.2025.
Về lần này tôi cảm thấy thích khí hậu ở Đà Lạt nhiệt độ thường từ 18 đến 25, vừa dễ chịu lại vừa mát mẻ, nhiều cây xanh bóng mát cùng phong cảnh hữu tình. Đường sá và giao thông nhộn nhịp hơn xưa nhưng trật tự. Tiệm ăn có lượng khách vừa phải và cũng không ồn ào như ở Sài Gòn. Nhờ chuyến đi năm 1985 mà tôi biết được có rất nhiều người Huế sống ở Đà Lạt trước 1975, do vậy Rezept bún bò Huế đã theo quý Bà quý cô Tôn Nữ đi khắp mười phương nên “gia tài của Mệ để lại cho con” ít nhiều đã bị “tam sao thất bản” đến nổi nay khó mà tìm được mùi vị thơm ngon của tô bún bò Huế thuở nào.
Chúng tôi ở trên đường Nguyễn Trãi nếu đi bộ thì hơi xa nhưng đi xe máy thấy có nhiều quán ăn và cà phê gần khu vực gần hồ Xuân Hương. Do đó có một vài tiệm đã đến rồi như cà phê Bốn Mùa Trung Nguyên Legend ở đường Nguyễn Du, cà phê Nhật Nguyên và Xuân Hương Garden Coffee trên đường Trần Quốc Toản.
Về các tiệm ăn thì đi đâu cũng tới vì nhà có đến năm chiếc xe máy (dành cho khách thuê). Những tiệm ăn này do các em chọn, giới thiệu và dẫn đi: Ngày mới đến mở đầu ẩm thực Đà Lạt với bún bò thố đá, rồi sau đó là bún riêu, tiệm mì Quảng trong hẻm nhỏ chỉ vừa một chiếc xe máy, mì xào, cơm lam, bánh bột lọc & bánh bèo & bánh nậm, hủ tiếu, bữa cơm trưa chợ Đà Lạt, món Thái Khap Bun Kha, bánh canh Kỳ Ngộ 2 và cuối cùng là nhà hàng Nậm nướng vào tối 20.04. Trong những tiệm kể trên thì bánh canh Sóc Trăng là đáng chú ý hơn cả vì có điều bất ngờ.
Hôm đó vào sáng ngày 19.04, ba anh em chúng tôi ngồi ở tiệm cà phê Trung Nguyên, khoảng 9 giờ về nhà rồi cùng ba chị em đến dùng điểm tâm ở tiệm Kỳ Ngộ 2 - CAFÉ – Bánh canh Sóc Trăng + tách trà vải – giá chỉ 10k – Sắp sập tiệm …Kính mời. I love you ở địa chỉ 26 Trạng Trình, phường 9, Đà Lạt.
Đây là một tiệm ăn rất đặc biệt ở trong căn nhà có mặt tiền rất rộng. Gần như 70% diện tích được dùng để trang trí hình ảnh xen lẫn những câu ca dao, tục ngữ, ngạn ngữ, lời hay ý đẹp, hội họa, thơ văn, âm nhạc…được đóng khung rồi treo hoặc dán trên tường từ ngoài cổng cho đến phòng khách và cả trong khu vực nhà bếp.
Đó là điều bất ngờ và hiếm có nên các em muốn đưa anh chị đến đây cho biết, vừa ngồi điểm tâm vừa xem tranh ảnh, đọc thơ cũng là một điều thú vị. Bên ngoài có hai bàn ăn cho khoảng mười người, ai đến sau thì vào trong phòng khách nên cũng thường đủ chỗ cho một tiệm ăn chỉ có hai người vừa là Ông Bà chủ, vừa là nhân viên phục vụ. Hai người đó là chú Long và cô Hằng trông rất đẹp đôi, trẻ trung và độ tuổi chỉ chừng ngoài ba mươi.
Tiệm Kỳ Ngộ 2 chỉ có hai món: Bánh canh và hoành thánh đồng hạng 10k/tô kèm theo một ly trà chanh hay trà đào, mua mang về nhà 15k/tô, bán từ lúc 6 giờ và đóng cửa khoảng chừng 9 hoặc 10 giờ sáng khi hết hàng. Khách thường gọi hai tô là vừa bụng, lại vừa rẻ nhưng chất lượng được đánh giá khá tốt, sạch sẽ. Khi khách đến đông chưa làm kịp, chú Long luôn có nụ cười dễ mến với lời sorry khi thấy khách chờ.
Được biết Cụ Ông ở độ tuổi chừng trên dưới bảy mươi lăm đang ngồi đánh cờ tướng ở phía sau là chủ của căn nhà này. Ông không phải là người Đà Lạt nhưng ở đây đã trên mười năm. Vợ chồng chú Long cũng không phải là bà con họ hàng với Ông chủ, nhưng qua sự quen biết tình cờ rồi bén duyên bất ngờ dẫn đến một hợp đồng đơn giản và thân thiện, hai người bạn trẻ đã được Ông chủ cho thuê nhà để kinh doanh hàng ăn vừa một năm nay. Tôi không biết là Ông chủ đã dành bao nhiêu thời gian để hoàn thành “tác phẩm” đầy tính nghệ thuật này, nhưng phải nói là rất công phu cộng thêm kiến thức và lòng kiên nhẫn cùng niềm đam mê thì “đứa con tinh thần” mới thật sự hoàn hảo.
Cuộc vui nào rồi cũng tàn, chúng tôi giã từ Đà Lạt sau mười ngày thăm lại chốn xưa và cũng là thành phố xinh đẹp cuối cùng trong chuyến trở về quê sau ngày Mẹ tôi ra đi vào cuối tháng 11.2022 ở Huế.
Đà Lạt cũng là nơi tác giả kết thúc loạt bài Tin Ảnh về chuyến đi với nhiều hình ảnh của sáu thành phố ghé thăm. Trân trọng cảm ơn quý bạn đọc đã theo dõi Tin Ảnh không được liên tục kéo dài gần ba tháng, chắc sẽ không thể tránh khỏi thiếu sót, mong hoan hỉ bỏ qua.
TRẰM SEN
